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2013.05.30レストラン

濱野弘典の本格フレンチを召し上がれ

ボキューズドール国際料理コンクール日本代表 シェフ濱野弘典を料理長に招きました。
セントラルホテルの本格フレンチをどうぞご賞味ください。

濱野弘典 プロフィール

濱野弘典 プロフィール

1989年〜2008年 東京プリンスホテル勤務
2008年〜2011年 仏蘭西料理みつ和GINNZA 料理長
1997年 プリンスホテル料理コンクール 魚料理部門 準優勝
2000年 ボキューズドール国際料理コンクール 日本大会 優勝
2001年 ボキューズドール国際料理コンクール 世界大会 出場
2004年 カナダ食材を使ったフランス料理コンクール 厚生労働大臣賞 受賞
2007年 プリンスホテル料理コンクール 肉料理部門 優勝
2008年 メートルキュイジニエドフランスジャンシリンジャー杯 準決勝 出場 
2009年~2013年 ボキューズドール国際料理コンクール 日本大会審査委員

日本料理あら井[9F]でも本格本格フレンチがお召し上がりになれます。
和の落ち着いた空間でのフレンチをお楽しみ下さい。
洋コース 8,000円より
(ご予約は…046-824-1234 あら井 まで )

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